Iniciaron las inscripciones para participar en Maestros de la Trucha de Sugamuxi 2025

Restaurantes y establecimientos especializados en la preparación de trucha arcoíris pueden participar en esta edición, cuyas inscripciones estarán abiertas hasta finales de julio.

Cultura

06 de julio

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En un evento realizado en la Cámara de Comercio de Sogamoso, se dio inicio a las inscripciones para la edición 2025 de Maestros de la Trucha de Sugamuxi, que contará con la participación de restaurantes y establecimientos gastronómicos de 13 municipios de la provincia.

El objetivo de la convocatoria es premiar la mejor preparación y presentación de la trucha arcoíris, evaluando aspectos como la innovación, el enfoque en comida saludable y la narrativa cultural de los participantes. Entre el 5 y el 28 de septiembre, comensales y jurados probarán y calificarán los platos con base en estos criterios.

Las inscripciones deben realizarse de manera virtual, completando un formulario en línea. Después, los participantes recibirán en su correo electrónico la información relacionada con las reglas y las fechas del concurso. El plazo máximo para el registro es hasta el 25 de julio.

Aspectos generales del concurso:

Cada plato deberá tener un costo de $35.000. Asimismo, el gramaje de la trucha arcoíris será de 250 gramos y contará con un acompañante.

La calificación será divida en dos partes: 70% el jurado y 30% los comensales, los cuales podrán votar de manera virtual.

El 2 de octubre se celebrará la gala de premiación, donde se reconocerá al Maestro de la Trucha 2025 y se entregarán premios en categorías como mejor plato ancestral, innovación sostenible, entre otras.

Conozca más información de este evento en la página web https://clusterturismosugamuxi.com/maestros-de-la-trucha